Zapraszam do zwiedzania wystawy która prezentuje historie naszego kraju pisaną dziejami przemysłu fermentacyjnego. Ojciec mój Bolesław Skrzypczak, który od 1940 roku pracował w przemyśle spirytusowym był chodzącą encyklopedią wiedzy o wytwarzaniu wódek. Jako główny technolog Monopolu Spirytusowego- Zakładów w Poznaniu / Komandoria / odpowiadał za jakość produkcji. Nadzorował – butelki, kapsle i etykiety oraz jakość wody, spirytusu i tz. nalewek z których powstawały wódki gatunkowe. Był twórcą wielu receptur oraz organizował przemysł spirytusowy w Islandii. Ja pracowałem na różnych szczeblach w zakładach spirytusowych a wraz z ojcem zwiedzałem wiele wydziałów poznańskich fabryk wódek i krajowych rektyfikacji. Jako miłośnik staroci oraz kolekcjoner zajmujący się historią kupiectwa wytrwale gromadzę artefakty związane z przemysłem fermentacyjnym. Ekspozycja prezentuje urządzenia do produkcji zacieru oraz alembik. Można zobaczyć oryginalne butelki z etykietami / niektóre pełne / czołowych zakładów produkcji wódek. Większość ekspozycji dotyczy okresu przed 1945 rokiem ale są tez młodsze wyroby takie jak butelki i reklamy WÓDKI WYBOROWEJ która jest znana na całym świecie a wyszła spod ręki mojego Ojca. Wystawie towarzyszą reklamy, materiały reklamowe i podstawowe przykłady naczyń do spożywania wódki.
Wykaz eksponatów rożnych producentów.
Baczewski- Wybranówka koło Lwowa rok założenia wytwórni 1782
Lubomirscy – Łańcut od 1784 roku
Hartwig Kantorowicz -Poznań od 1823 roku
Bolesław Kasprowicz – Gniezno od 1888 roku
Jan i Józef Górecki – Leszno od 1899 roku
Bolesław Ilski – Leszno od 1910 roku
Likwowin - Poznań do 1925 roku
Józef Strzelczyk – Poznań
Jan Glinka – Poznań / dawniej E. Kaatz /
AKWAWIT –Poznań
Leon Zehr - Śmigiel / później J. Kujawa /
T. Olęderczyk – Śmigiel
Wawrzyniec Czajka – Kościan
Noll & Possel - Lissa / Leszno/
Franz Bienia – Konigschutte / Chorzów /
oraz produkty Zakładów Przemysłu Spirytusowego po roku 1945.
projekt i wykonanie: turus.pl